【あったかデザート】キーシェル、プディング、ゼリー（ガラレトカ）

ヨーロッパのプディングやゼリーというと、「しゃきっと冷たい」というイメージがありますが、ポーランドのは、ぬく～いんですよ。

伝統的なものにPdding（プディング）とKisiel（キーシェル）がありますが、どちらも加熱して、温かいうちにいただきます。

初めて食べた時は、「うう・・温いプディングなんて・・」という感じでしたが、まったりと甘い食感が次第にやみつきに……。
温かいデザートの方がお腹も冷やしませんしね。

フルーツはもちろん、チョコレート、アーモンド、ホイップクリームなどをトッピングして、美味しく召し上がれ。

Kisiel o smaku malinowym（ラズベリーのキーシェル）
* Jaki Smaku ? *
鍋で加熱して作る、とろとろのゼリー。スライムのような食感とフルーティーな香りが魅力。そのまま食べても美味しいし、ブディングやケーキにかけても美味しいです。
* Cena *
1.2PLN
» 作り方
1)　水500mlを用意し、半分を鍋で加熱し、残り半分の水でパウダーを溶きます。 2)　鍋の水が煮立ったら、火を止めて、パウダーを溶かした水を注ぎ入れ、余熱で温めながらよくかき混ぜます。 3)　とろとろのスライム状になったら、出来上がり。
» Tips
キーシェルは温かいうちに食べるのがポイント。冷やすと固まって、まずくなります。ちょっと冷ましてから、カットした果物、ホイップクリームなどを添えていただきます。

Kiesel　キーシェル

Budyń o smaku waniliowym（バニラ味のブディング）
* About Recipe *
子供のおやつに最適な、ぬく～いプディング。幼稚園や小児病棟でもデザートとしてふるまわれる伝統的な味です。
* Cena *
1.2PLN
» 作り方
1)　牛乳500mlを鍋に用意し、パウダーを入れて、よくかき混ぜながら中火で加熱します。 2)　とろりとしたら出来上がり。
» Tips
出来上がりはかなり熱いので、子供に食べさせる時は注意が必要です。牛乳アレルギーがある場合は、豆乳でもOKです。クッキーやホイップクリーム、果物を添えても美味しいし、パンケーキのトッピングとしても使えます。

ブディング

Galaretka o smaku czarnej porzeczki（黒すぐりのゼリー）
* About Recipe *
ポーランドの特産「黒すぐり」のゼリーです。ブドウとブルーベリーを足して２で割ったような深い味わいです。
* Cena *
1.0PLN
» 作り方
1)　水500mlにパウダーを溶いて、しっかりかき混ぜながら、中火で加熱します。 2)　パウダーが完全に溶けたら、少し冷まして容器に移し替え、冷蔵庫で固めます（2時間ぐらい）
» Tips
日本のパウダーゼリーと一緒です。よく冷やして、果物やホイップクリームを添えていただきます。特徴は、ケーキなどに使うbez cukuru（砂糖なし）バージョンがあることでしょうか。糖分が気になる方は、bez cukuruタイプを購入して、自分で好みの甘さに調整することが出来ます。

他にもいろんな味があります。

ゼリー

ミカン味、グスベリ味、モモ味、ミックスベリー味、イチゴ味、パイナップル味など。

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